Αυτό το βιολογικό άμυλο καλαμποκιού παράγεται χωρίς χημικά πρόσθετα, έχει ουδέτερη γεύση και είναι βασικό συστατικό σε κάθε κουζίνα. Νισεστέ(ς) είναι η εμπορική ονομασία του άμυλου καλαμποκιού και είναι το ίδιο με το άνθος αραβοσίτου, το κορν φλάουρ και τη μαϊζένα. Χρησιμοποιείται ως πηκτικό σε σάλτσες, κρέμες αλλά και συμπληρωματικά σε ζύμες για καλύτερα αποτελέσματα ψησίματος, όπως π.χ. σε κέικ.Συστατικά άμυλο αραβόσιτου*Ενέργεια:1506 kJ/ 355kcalΛιπαρά: